學校旅行指南 · 2026 年 11 月

學校旅行去農場：老師事前準備清單

一、為何選擇農場作學校旅行

課室裡的知識，多數由課本與屏幕傳遞。農場提供的，是無法複製的真實經驗：泥土的濕度、幼苗的脆弱、收成前的等待。

對學校而言，農場旅行的價值在於三個層次：

• 知識：認識有機耕作、泥土與生態、作物生長週期，對應常識科與科學科的課程內容。
• 技能：播種、除草、鬆土、採收、製作食物，讓學生動手完成一件有結果的事。
• 態度：在等待與照料中培養堅毅與責任感；在收成與分享中學習感恩與珍惜食物。

這三個層次，正是「無牆學習日」的設計原點——把課室的圍牆拆掉，但學習的深度不減。

二、事前準備清單

1. 先確立學習目標

同一個農場，可以對應不同學科的學習目標。出發前先問一句：這次旅行，學生應該帶走甚麼？

• 常識科／科學科：植物生長條件、有機耕作與生態關係
• 生命教育／價值觀教育：責任、堅毅、感恩、珍惜
• 全方位學習：團隊合作、自理能力、與自然相處

把目標寫下來，活動後的分享環節就有依據，不會變成「玩完就算」。

2. 人數與年級安排

完整農務流程適合所有年級參與，包括幼稚園。我們會按學生的年齡及能力，分派不同的農務工具，讓每一位學生都能親手完成屬於自己的農務工作。活動內容與解說深淺，會按年級再作調整：

年級	建議重點	活動時間
幼稚園	完整農務流程（分派合適工具）、兒童『菜』博士、五感體驗	2 小時以內
初小	完整農務流程（分派合適工具）、採收、小手作	2-3 小時
高小	完整農務流程（分派合適工具）、食農體驗、團隊任務	3-4 小時
中學	完整農務流程、有機耕作原理、食農體驗、生態觀察	4 小時或全日

3. 交通安排

學校旅行車及旅遊巴可經流水響及鶴藪迴旋處駛入，經鶴藪燒烤場後於鶴藪涼亭停車，學生步行數分鐘即達農場。

4. 衣著與物品

• 輕便長袖衫褲、帽子、運動鞋（避免涼鞋及拖鞋）
• 自備飲用水、防蚊及防曬用品
• 參與食農活動的班別，請自備餐具
• 建議帶環保袋，用來盛載收成或作品

5. 分組與導師比例

建議每組 5-8 人，並按導師比例安排（一般 1 位導師帶領 20-30 人）。

6. 天氣與安全預案

一般天雨可改為於棚內遮蓋下進行活動；如遇八號風球或黑色暴雨，活動可另行安排改期。出發前一日將與參加機構確認天氣安排。

7. 請學校與家長溝通

家長最關心三件事：衣著、安全、以及「小朋友會做甚麼」。建議在通告中附上簡單流程與衣著建議，並說明活動會弄髒衣物，請家長為孩子準備替換衣物。

三、活動流程建議

活動可安排半日或全日行程，學校可按交通及行程安排選擇。

半日行程（約 2 小時）

時段	流程
上午 10:00-12:00 或 下午 2:00-4:00	到達農場 → 安排分組 → 理論講解 ＋ 農務實踐

全日行程（約 4 小時）

時間	流程
10:00-12:00	到達農場 → 安排分組 → 理論講解 ＋ 農務實踐
12:00-1:00	午餐時間
1:00-2:00	進行第 2 活動項目

四、學生會學到甚麼

活動	知識	技能	態度
小農夫體驗	播種方法、生長條件	鬆土、播種、淋水	耐心、責任
手磨豆漿	黃豆與豆製品的來源	磨豆、過濾	珍惜食物
採收體驗	作物季節與成熟判斷	採摘技巧	感恩、分享
食農體驗	由泥土到餐桌的過程	生火、烹調	團隊合作、專注
自然觀察	昆蟲、土壤、生態關係	觀察與記錄	尊重生命

五、常見問題

農場可以容納多少人？

農場設有 3 幅大草地及活動棚，同時段可接待約 400 人，可分組分區同時進行，適合班級至全級人數。實際安排請致電 3422 8123 商討。

需要提前多久預約？

建議提前 1-2 個月預約，以便安排導師、農務體驗及交通。如已有確定的活動日期，愈早預約，愈能確保心儀的時段與人手安排；學校旅行旺季（10 月至 1 月、3 月至 5 月）尤其需要盡早查詢檔期。

可以配合學校課程嗎？

可以。活動可按學科主題設計，並可安排到校種植課程作為旅行的前後延伸，讓學習延續到校園。

雨天怎麼辦？

一般天雨可改為於棚內遮蓋下進行活動；八號風球或黑色暴雨則另行安排改期。

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